茄子酱
茄子酱的做法
步骤1
茄子上锅蒸6分钟左右，用筷子插一下，软了，就OK啦
步骤2
把茄子拍扁，用刀开花刀，再切段
步骤3
用醋、糖、盐、大蒜末、少量酱油，调成酱
步骤4
茄子装盘
步骤5
淋上酱汁和半勺麻油，大功告成！很简单吧^_^