马来西亚客家豆酱鱼
这道菜是属于马来西亚的正宗娘惹菜
马来西亚客家豆酱鱼的做法
步骤1
烧热油锅，将鱼炸至金黄色后，沥干油分，排入盘中。步骤2
用3汤匙食油将锅烧热，然后爆香姜丝和蒜茸加入豆酱炒香。步骤3
倒入清水，加入全部调味料：糖，玉米粉，黑酱油，酱油和盐。拌均，煮5分钟。
步骤4
最后加入材料：红辣椒和青葱。拌匀后，把汁淋在鱼上即可。马来西亚客家豆酱鱼的烹饪技巧
如果喜欢吃辣的可以加小辣椒。