酱炒花蛤
我是要无油烹饪，所以滴油未放。一样好吃。
酱炒花蛤的做法
步骤1
把豆豉加4大勺水用料理机打成泥，与酱油，蚝油一起拌匀待用。
步骤2
锅烧热直接下花蛤、辣椒、花椒、姜片和葱段翻炒。然后将调好的酱汁一起下锅炒。如果水不够可以加点儿，盖上盖焖一下。
步骤3
待花蛤全部打开即可出锅享用了。留点葱绿最后加入更好些。