南瓜饼

从乡里弄了个老南瓜吃不完决定自己做南瓜饼

南瓜饼的用料

老南瓜两斤	糯米粉一斤
冰糖 30g左右	鸡蛋一个

步骤1

老南瓜去皮洗净切薄片上锅蒸熟切薄片的原因就是不用料理机就可以轻易的将南瓜搅成糊状

步骤2

将蒸好的南瓜倒入大一点的容器，用筷子搅成糊状边搅边加糯米粉搅到较干的状态将冰糖化水加入其中

步骤3

打一个鸡蛋到里面可以增加粘性最后用手将面糊用擀面杖擀到手掌厚度用模具成型

步骤4

做好后下锅炸或者少油煎大火下锅然后转小火以免糊锅

糖依照个人口味添加

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