杂粮奶酪面包
杂粮奶酪面包的做法
步骤1
将干性材料和天然酵母称好备用，将水和红糖融化。
步骤2
倒入搅拌机搅拌至面团光滑有弹性，加入黄油。
步骤3
搅拌至面团拉开光滑面膜即可。
步骤4
室温30℃发酵120分钟。
步骤5
将面团分割成250克一个松弛20分钟。
步骤6
将面团擀开，放入奶酪馅50克。
步骤7
将面团卷成圆柱形。
步骤8
搓至长条形，接成圆圈形。
步骤9
表面沾上杂粮颗粒。
步骤10
室温30℃发酵60分钟。
步骤11
以烤箱温度220℃烘烤18分钟。