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玛格丽特小饼干,在我刚刚接触烘焙的时候就早有耳闻,是最适合新手做的一款饼干。成功率高不说,口感也很棒。 如果你是烘焙新手, 如果你喜欢酥松的口感, 如果你偏爱简单的制作, 那么就试试这道简单的玛格丽特吧,绝对让你酥到跳起来。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
1、玛格丽特饼干的特色在于使用了熟蛋黄。制作的时候,很多人反应熟蛋黄不好过筛,其实在过筛的时候,用手指或勺子用力按压蛋黄,将蛋黄挤压通过筛网就可以了。 2、冷藏后的面团更为干硬,用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件,也可以不冷藏。
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