诗文 | 把荞麦做进蛋糕之荞麦戚风 |
释义 |
把荞麦做进蛋糕之荞麦戚风荞麦戚风的做法步骤1 准备好材料,抹茶粉和低粉分别过筛步骤2 蔓越莓切小用面粉筛一下步骤3 先把抹茶粉用少量温热水调匀再加入剩的温热水和色拉油拌匀步骤4 加入过筛的低筋面粉拌匀步骤5 加入蛋黄拌匀步骤6 蛋白打至粗泡分三次加入砂糖打至弯钩,提起打蛋器不滴落步骤7 取三分之一加入面糊中大致拌匀,再倒入剩余的蛋白中轻轻拌匀步骤8 加入蔓越莓轻轻拌匀步骤9 入模,轻震机下步骤10 170度35到40分钟,时间视自加温度调整荞麦戚风的烹饪技巧 |
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