香脆馅饼
香脆馅饼的做法
步骤1
面粉加水，活成面团，也可以加点油，活好后用保鲜膜敷住醒30分钟
步骤2
香菇剁成丁
步骤3
莲藕剁成丁
步骤4
五花肉剁成肉馅
步骤5
剁蒜末
步骤6
热锅凉油，下蒜末炒出香味
步骤7
下入肉末炒变色出香味，再下香菇翻炒，放入盐，十三香，胡椒粉，生抽，耗油调味。也可以根据自己喜好调味。
步骤8
再放入莲藕翻炒几下就出锅，不要炒太狠，以保证莲藕的香脆口感！
步骤9
擀面皮放馅包成包子形状，放入电饼档用油煎，用手压成饼子。煎成两面金黄即可！香脆馅饼的烹饪技巧
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