| 诗文 | 姬松茸瘦肉南瓜盅 |
| 释义 |
姬松茸瘦肉南瓜盅姬松茸瘦肉南瓜盅的做法
步骤1 将干姬松茸先浸泡10分钟后,用牙刷清除姬松茸末端的泥沙。
步骤2 再用水浸泡姬松茸1小时左右至发,浸泡的水过滤待用。
步骤3 将泡发的姬松茸洗干净,沥干水,待用。
步骤4 芦笋洗净切小段,白果去壳、去皮,姜切片。
步骤5 瘦肉切方块,氽过水后洗净。
步骤6 炖锅里加适量水,放入姬松茸,瘦肉,姜片,白果仁,炖2-3小时。
步骤7 炖好后加入盐调味。
步骤8 南瓜切去上面小部分,挖去籽瓤。
步骤9 加入炖好的姬松茸,白果仁,瘦肉及汤,盖上一层保鲜膜。
步骤10 放入蒸锅;大火蒸20-30分钟左右(蒸的时间依南瓜大小)
步骤11 加入芦笋再蒸5分钟即可取出食用。姬松茸瘦肉南瓜盅的烹饪技巧 |
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