姬松茸瘦肉南瓜盅
姬松茸瘦肉南瓜盅的做法
步骤1
将干姬松茸先浸泡10分钟后，用牙刷清除姬松茸末端的泥沙。
步骤2
再用水浸泡姬松茸1小时左右至发，浸泡的水过滤待用。
步骤3
将泡发的姬松茸洗干净，沥干水，待用。
步骤4
芦笋洗净切小段，白果去壳、去皮，姜切片。
步骤5
瘦肉切方块，氽过水后洗净。
步骤6
炖锅里加适量水，放入姬松茸，瘦肉，姜片，白果仁，炖2-3小时。
步骤7
炖好后加入盐调味。
步骤8
南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤。
步骤9
加入炖好的姬松茸，白果仁，瘦肉及汤，盖上一层保鲜膜。
步骤10
放入蒸锅；大火蒸20-30分钟左右（蒸的时间依南瓜大小）
步骤11
加入芦笋再蒸5分钟即可取出食用。