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诗文 【杏仁酥饼】
释义

【杏仁酥饼】


哈蜜宝快满18个月,牙齿也快长整齐了,口味也越来越挑。现在要吃菜,吃有味道的汤泡饭,饼干等零食就只能给他平时打打牙祭,下午睡醒觉吃点馄饨面条就拿着小饼干到处转悠转悠。外买的饼干虽然吃着香,但添加剂多的吓人,为了能创造条件给他吃上健康的点心,我周末只要有时间就会给他做点零食,小蛋糕,小饼干等。 这款杏仁小酥饼,看着厚实,其实酥脆无比,食材和做法都很简单,有鸡蛋、面粉、植物油,砂糖我配的少,不是太甜,唯一的缺陷就是他还不太能吃杏仁。 烤熟的杏仁虽然很香很脆,但对一岁半的他来说还是不太能吃,所以每次他吃的时候,我就把杏仁取下来自己吃掉。O(∩_∩)O哈哈~。儿童吃坚果一定要注意,要大人监护好,儿童被坚果,果冻等食物卡住的事经常发生,一定要保护好你的宝宝哦。

杏仁酥饼的用料

低粉 225g 植物油 90g
鸡蛋 50g 盐 1g
糖粉 50g 小苏打粉 2g
杏仁适量 蛋液少许

杏仁酥饼的做法

【杏仁酥饼】的做法图解1

步骤1

1、油+糖粉混合,打蛋器搅拌均匀。

步骤2

2、加入鸡蛋液继续搅拌均匀。

步骤3

3、小苏打粉和低粉混合,筛入油糖的混合液中。

步骤4

4、用刮刀翻拌,将混合物揉成面团

步骤5

5、分成小份,揉圆,排放在烤盘上

步骤6

6、每个上面码一个生杏仁,再按扁,刷蛋液。

步骤7

7、入预热好的烤箱中层、上下管180度,15-20分钟。

杏仁酥饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 15:31:52