家庭简单版肉饼
很爱吃老爸做的肉饼，自己试着给儿子做。儿子吃了觉得特别好吃！
家庭简单版肉饼的做法
步骤1
将面粉加盐和面，然后将面醒发20分钟。面团上盖一块湿毛巾。
步骤2
将佐料和香葱等全部放入肉馅中。和均匀，然后放20分钟，使其充分入味。
步骤3
将面擀成长条，宽5厘米长15厘米左右，将肉馅放到面片中间。然后从一头开始卷到另一头将开口的地放合口。再竖起肉卷将其压扁成饼状。
步骤4
不沾锅中倒入油，等油烧热，放入面饼，用小火煎成金黄，记着翻面，使其受热均匀。
步骤5
盖上锅盖，小火煎10分钟左右。盖锅盖是为了饼熟的快，又防止水份流失，避免饼太干。
步骤6
出锅家庭简单版肉饼的烹饪技巧
面要用开水和面，而且尽量和软些。这样饼才不会硬。