6寸hello kitty 酸奶慕斯蛋糕
一直很喜欢hello kitty 的萌萌哒
相信很多人都会喜欢吧
入手模具一段时间了
这几天终于有时间做上了
跟大家分享分享
6寸hello kitty 酸奶慕斯蛋糕的做法
步骤1
50g牛奶和酸奶加入浸泡软了的吉利丁片，隔水加热至完全融化成吉利丁液即可，制成酸奶糊。
步骤2
淡奶油加入细砂糖用电动打蛋器，打发至有纹理，不流动。步骤3
将打发好的淡奶油与酸奶糊混合，搅拌均匀成酸奶慕斯糊。步骤4
各取两份少量慕斯糊，加入黄色色素和红色色素搅拌均匀。步骤5
黄色慕斯糊放入Kitty模具的鼻子中，红色慕斯糊放入Kitty模具的蝴蝶结中，将模具放入冰箱冷冻10分钟至慕斯糊凝固。
步骤6
取两片戚风蛋糕片，大约一片1.5——2cm，切成比Kitty模具稍小一些的蛋糕片。步骤7
从冰箱中取出Kitty模具，倒入三分之一的慕斯糊，稍微用抹平。步骤8
在慕斯糊上放上一片蛋糕片。步骤9
再在模具中倒入三分之一的慕斯糊，上面再放上一片蛋糕片。
步骤10
将剩余的三分之一慕斯糊加入Kitty模具中，抹平表面，放入冰箱冷藏4小时以上或是一夜。
步骤11
冷藏取出脱模后的Kitty。
步骤12
将黑巧克力融化，填充在Kitty的眼睛和胡须上。
步骤13
来张不一样风格的
步骤14
切开后很很整齐6寸hello kitty 酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧
色素只要用牙签稍微取一点点搅拌均匀就可以了。 戚风蛋糕在我之前的菜谱中有详细的做法，在这边就不累述。