菜圃蛋
菜圃蛋美味又简单，很合适家常做来下饭或者做给孩子吃。
菜圃蛋的做法
步骤1
准备好鸡蛋蛋液（加入一勺食盐），香辣萝卜干取出切成细碎的小丁并用水反复冲洗干净，香葱洗净切成细细的葱花。
步骤2
利仁电火锅开大火（5档），放入足够多玉米油，烧热，把萝卜干碎放入煎炒，加入葱花。
步骤3
改中火，萝卜干碎和葱花平铺在锅底，倒入搅匀的蛋液，均匀的裹住萝卜干碎。
步骤4
保持中火，煎至大半凝固，把蛋饼翻身，再煎另外一面，大约一分钟就好了。
步骤5
关火，把蛋饼从锅内缓慢移出放入大盘中，可以直接吃。
步骤6
也可以切成块吃，菜圃蛋就是这么简单又美味的家常菜，大家都可以试试看。菜圃蛋的烹饪技巧
1.可以根据平底锅的大小酌情减少萝卜干碎的量或者增加鸡蛋的量，以保证得到形状完成的菜圃蛋饼。 2.由于萝卜干碎本身就比较咸，所以鸡蛋液中可以少加或者不加食盐，依个人口味吧。 3.葱花可加可不加，给蛋饼翻面和移出的时候要小心，防止破碎不美观。