鸡蛋糕
首先把蛋黄和蛋清分离，各自放入不同碗中，分离后用白糖各放4勺放入蛋清和蛋黄中，蛋清先用筷子上下打半个小时至奶油状，再接着把蛋黄搅拌开，一次倒入牛奶和面粉，搅拌成糊状，接着分2次到近打好的奶油中搅拌，搅拌好成糊状后就用油把电饭煲锅底倒入一点油，把面糊倒进去，蒸个40分钟，在保温5分钟就可以喽！
鸡蛋糕的做法
步骤1
分别打成奶油和面糊状
步骤2
把打好的面糊放入奶油中，搅拌
步骤3
锅底到点色拉油，把面糊到近去
步骤4
蒸40分钟就可以啦鸡蛋糕的烹饪技巧
蛋清一定要搅拌成奶油状。