油焖尖椒

油焖尖椒的用料

步骤1

肉绞成馅，加盐，料酒，胡椒粉，淀粉，酱油，熟油顺一个方向搅匀，腌制八分钟

步骤2

洗净尖椒，切去两头或根蒂一头，将拌好的肉馅用筷子塞入(少塞些，留一半肉末炒香，因为腌制不好辣椒里的肉味道不香)

步骤3

锅内剩余油，加入剩余肉馅翻炒，加酱油，葱花，胡椒粉，盐，待肉末熟后放入尖椒，填少量水，盖锅等待。

步骤4

汤汁略留一点点时关火，出锅，开吃。

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