葡萄干豆沙紫薯冰皮月饼
中秋将临，见各种各样的月饼好诱人，我家不怎么喜欢吃月饼，但还是想学做，这是笫一次学做的冰皮月饼，做冰皮月饼要比广式和苏式方便多了，而且还挺好吃的
葡萄干豆沙紫薯冰皮月饼的做法
步骤1
绿豆去皮洗净,锅中放水放入绿豆煮熟,然后搅成泥
步骤2
起油锅加热,放入绿豆沙和糖煸炒
步骤3
水份收干后放入葡萄干炒匀
步骤4
取适量糯米粉炒熟
步骤5
紫薯去皮洗净煮熟搅拌成糊
步骤6
然后放入糯米粉、粘米粉和澄粉搅拌，搅拌好的粉蒸熟
步骤7
蒸熟后放猪油揉光滑
步骤8
将皮和馅各分小团
步骤9
取一冰皮放上豆沙馅
步骤10
收口粘少许熟粉
步骤11
放入月饼模中压一下脱模即可葡萄干豆沙紫薯冰皮月饼的烹饪技巧
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