鹌鹑蛋红烧肉
鹌鹑蛋红烧肉的做法
步骤1
肉切小块，冷水下锅，水里面放姜片，料酒，煮开后煮1分钟，捞起来冲去浮沫，然后平底锅煎一下
步骤2
冰糖炒糖色
步骤3
下肉小火翻炒
步骤4
生抽老抽混合
步骤5
鹌鹑蛋提前煮好去壳
步骤6
下姜片和香料和肉翻炒后放生抽老抽混合料再加入适量热水煮，放鹌鹑蛋，煮大概40分钟后大火收汁
步骤7
出锅鹌鹑蛋红烧肉的烹饪技巧
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