果仁小酥饼

这道果仁小酥饼是上次在西北餐馆吃饭的时候吃到的。在这之前可以说我对西北以及西北菜的认识度为零，因为从小生活在江南，至今对于西北的认识仅限于书本和电视，而这些途径让我认识的西北是荒凉的，脑海中想当然的以为西北菜包括西北的面点点心，应该都是走粗犷路线的，没想到在正宗的西北餐馆吃了一餐，让我对西北菜完全的改观，真正吃过后才发现，其实无论是西北菜或者是西北的面点小点心，都还是挺招南方人喜欢的。西北菜大多以牛羊肉为主，突出主味，突出香味，而西北的面点小点心，则注重突出五谷风情，像黄馍馍这样的代表面食，在我这个标准的江南人吃来，并不觉得粗燥难以入口，反而觉得香甜实在，非常好吃。 在亲口品尝过西北这些美食后，让我有了亲自动手的欲望，于是讨教了餐馆的西点师，学了几种简单却又极具西北风味的小点心，接下来我会一样一样的实践过来，大家拭目以待哦。今天这款果仁小酥饼，不管是用料还是口感，都非常适合我们南方人，做法也挺简单的，用葡萄干做内馅，软香甜蜜，这样精致而又好吃的西北小点心，相信大家都会喜欢的。