花生糖(白糖蜂蜜版)

花生糖的用料

花生 200g	白糖 270g
蜂蜜 30g

步骤1

白糖蜂蜜放进炒锅小火熬(此时不需要翻动铲子)

步骤2

开始慢慢有糖稀渗出此时可视情况翻动铲子(

步骤3

这时候需要一直守着翻锅铲咯有些糖块粘锅

步骤4

提前剥皮的花生我用的地锅花生比较香一点如果你用的生花生可以放烤箱150烤10分钟或者用锅小火炒熟即可

步骤5

花生碎或者花生看你喜好已经放进锅内快速翻动差不多时关掉小火边边有拉丝此时快速(一定要快哦我有点慢有些已经粘锅上了)盛出倒进一旁准备好的器皿

步骤6

补充一下:器皿最好是耐热了为了方便脱膜内壁刷一些食用油

步骤7

在花生糖温度下降未凉透时用刀切块我因为接了个电话切的时候温度偏低形状都有点丑了不过口感不影响哦

随便看

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