诗文 | 土耳其乡村面包 |
释义 |
土耳其乡村面包
土耳其乡村面包的做法步骤1 将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑有弹性,能拉开面膜即可。步骤2 室温30℃,醒发50分钟。步骤3 将面团分割成200g/个,滚圆,松弛30分钟。步骤4 将面团擀开成圆形。步骤5 将面团放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵30分钟。步骤6 发酵好,在表面划上纹路。步骤7 刷上橄榄油。步骤8 以烤箱温度上火210℃,下火200℃,烘烤15分钟。土耳其乡村面包的烹饪技巧 |
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