黑芝麻芝士吐司
黑芝麻芝士吐司的做法
步骤1
将所有材料（除黄油外）一起搅拌，至光滑有弹性，然后加入黄油搅拌至能拉开面膜，再加入黑芝麻。
步骤2
搅拌至面团能拉开面膜即可。
步骤3
室温30℃，基本发酵40分钟。
步骤4
将面团分割成400g/个。
步骤5
滚圆，松弛20分钟。
步骤6
将面团包入芝士丁60g。
步骤7
将包入芝士丁的面团擀开。
步骤8
切两刀三条辫子。
步骤9
将面团编成辫子。
步骤10
将接头压紧。
步骤11
放入450g模具中，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟，发酵至模具的9成满。 12.
步骤12
表面刷上蛋液。
步骤13
挤上墨西哥，撒上芝士丁。
步骤14
放入烤箱，以上火170℃，下火210℃，烘烤35分钟。