网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 ——柱侯酱烤羊排
释义

——柱侯酱烤羊排

前天去超市看到羊排特价24.5一斤,而且肉很多耶,一看就眼馋了,不管它夏天炎热,也不管它是不是上火了,叫脸上的包一边凉快去吧,赶紧拿下一块羊排。顺路买了一瓶柱侯酱,这酱总是看到别人用自己是第一次买,我决定用羊排和它来个亲密接触,烤羊排吃哈,说着都流口水呀。我在腌制羊排时尝了一点这酱,觉得有点甜面酱的味道还有别的掺在一起,也没觉得特别特殊,不过烤好的羊排还是很对得起我滴,味道绝对不错,我这次又用到了我的烤架,感觉转动的烤确实很好,受热均匀,而且刷料汁也特别省事,它一边转我一边刷,特好玩。今天我俩吃羊排是直接拿刀子一边拉一边吃,真正找到了大块吃肉的感觉呀,可惜我家不大腕喝酒哈哈。这里要特别夸一下这次买的羊排呀,有肉那面的肉有点肥,烤好了那叫一个好吃,一咬就感觉嫩嫩的,羊排与肥的那里的结合嚼在嘴里非常美妙呀。,只恨我言辞笨拙呀,唉,自己体会吧哈

柱侯酱烤羊排的用料

羊排 650g 盐 适量
柱候酱 适量 料酒 适量
蜂蜜 适量 姜丝 适量
孜然粉 适量 老抽 适量

柱侯酱烤羊排的做法

——柱侯酱烤羊排#12道锋味复刻#的做法图解1

步骤1

先将羊排肉多的那面切十字花刀,骨头这面就用刀划几下就行,以便于入味,然后加入料酒
——柱侯酱烤羊排#12道锋味复刻#的做法图解2

步骤2

撒上盐
——柱侯酱烤羊排#12道锋味复刻#的做法图解3

步骤3

加些老抽上色
——柱侯酱烤羊排#12道锋味复刻#的做法图解4

步骤4

然后加入柱侯酱
——柱侯酱烤羊排#12道锋味复刻#的做法图解5

步骤5

再加些姜丝和孜然粉,两面都要抹匀调料,然后用手给按摩按摩,盖上保鲜膜放冰箱腌制一天,期间给翻翻面。
——柱侯酱烤羊排#12道锋味复刻#的做法图解6

步骤6

然后要烤时将羊排固定在烤架上面,盖好烤架的上盖
——柱侯酱烤羊排#12道锋味复刻#的做法图解7

步骤7

腌制羊排的调料汁再兑些蜂蜜
——柱侯酱烤羊排#12道锋味复刻#的做法图解8

步骤8

将羊排放进200度的烤箱烤25分钟期间刷两次调料汁
——柱侯酱烤羊排#12道锋味复刻#的做法图解9

步骤9

然后取出来拆掉烤架,撒上一些孜然粉就行了。
——柱侯酱烤羊排#12道锋味复刻#的做法图解10

步骤10

开吃喽!

柱侯酱烤羊排的烹饪技巧

烤制时刷调料一定用很长把的硅胶刷子,千万别烫到手。吃辣椒的再撒些辣椒粉更地道。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 14:15:16