菌菇炖牛肉--利仁电火锅试用菜谱
周末有时间，也懒得出去，就呆在家里炖一锅美味牛肉~~
用利仁电火锅煎炒炖一条龙做成，不用这锅换那锅，非常方便~~
意式菌菇炖牛肉，美味可见，下饭、伴面包都超赞~~
菌菇炖牛肉的做法
步骤1
鲍鱼菇先洗干净，加水3碗浸泡；
步骤2
牛肉切小块，用厨房纸吸去水分，再放置纸上待用；
步骤3
咸肉洗净切小块；洋葱切碎；
步骤4
西芹去丝切小丁；胡萝卜去皮切小丁；
步骤5
番茄切小丁；
步骤6
香菇洗净切小块；鲍鱼菇撕小朵一些，浸泡的水留着；
步骤7
蒜切碎；香叶洗净；
步骤8
利仁电火锅接上电源调至3档，加一点点油，倒入咸肉煎炒出油至微焦黄，盛出待用；
步骤9
锅中留油，下牛肉煎至微黄，加盐和黑椒粉，盛出待用；
步骤10
调到5档，把油加热（如果油不够，可再加一点），倒入洋葱、胡萝卜和西芹，加点盐和黑椒粉，炒至蔬菜变软；
步骤11
倒入菌菇炒匀，加入蒜末、迷迭香、番茄酱和香叶炒1-2分钟；
步骤12
加入红葡萄酒；
步骤13
加入牛肉和咸肉拌匀，煮一会儿至汁收半；
步骤14
倒入浸泡鲍鱼菇的水（如果觉得不够可再加点），调回3档慢炖1小时；
步骤15
加入番茄小丁拌匀，再炖半小时；
步骤16
撒上香菜即可。
步骤17
忍不住马上开吃~