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诗文 转化糖浆
释义

转化糖浆

煮完后吃了一些,好像麦芽糖!

转化糖浆的用料

白砂糖 400g 水 200g
柠檬 一个

转化糖浆的做法

转化糖浆的做法图解1

步骤1

先加水,再加糖,中火边搅边煮,直至糖全部融化,加柠檬汁,转小火,停止搅拌!熬45分钟左右!糖浆颜色变深,好像蜂蜜一样的粘稠!关火!
转化糖浆的做法图解2

步骤2

转化糖浆

转化糖浆的烹饪技巧

煮的过程中锅边会结晶!用毛刷沾水慢慢刷下去!按照自家的炉和锅,自己判断煮的时间!可以点一点糖浆在手指头,能拉开一条线,就很好了!煮好冷却放进容器里,放一天,糖浆没有变硬,就成功了

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更新时间:2024/12/26 1:17:44