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诗文 豆角焖面
释义

豆角焖面

我做这个很好吃,现在我自己终于也做出同样的味道了!

豆角焖面的用料

手擀面 250g 豆角 250g
五花肉 适量 生抽 适量
老抽 适量 醋 适量
大蒜 适量 葱姜 适量

豆角焖面的做法

步骤1

豆角洗净掰成合适的段,五花肉切片,葱姜切适量

步骤2

制作蒜汁,蒜拍碎,放入碗中,导入生抽和醋,点些香油,生抽与醋比例为1:2

步骤3

锅中倒入适量油,放入五花肉,炒一会儿放入葱姜,出香味后放入豆角,翻炒一会儿,然后放入老抽、生抽,盐,倒入水,要与豆角持平

步骤4

大火烧开后,小火焖熟豆角,一定把豆角焖熟,然后把锅中的汤倒出一部分,然后在豆角上均匀的铺层面,然后把汤浇一部分在面上,在铺一层面,再浇汤;然后继续盖盖焖大概10分钟

步骤5

然后把面用筷子轻轻挑开,然后再焖3分钟,把面与豆角拌匀,浇一勺之前调的蒜汁,拌匀。

步骤6

吃面时可以再浇些蒜汁拌匀,美味无比,开动吧!

豆角焖面的烹饪技巧

蒜汁是关键哦!

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更新时间:2024/11/26 0:21:55