西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面的做法
步骤1
鸡蛋3个，放少许料酒打散
步骤2
锅烧热放少许油炒鸡蛋，把炒好的鸡蛋弄成小块
步骤3
另起油锅炒西红柿
步骤4
水烧开放面条，等水再次开的时候放半碗冷水下去，如此反复3次放冷水，这样煮出来的面很筋道
步骤5
手撕卷心菜备用
步骤6
3次放冷水后把卷心菜放进去
步骤7
再把炒好的鸡蛋和西红柿都放进去，放少许美味鲜酱油，放盐
步骤8
起锅放少许小葱，就一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面做好了（吃的时候可以放辣椒酱，米醋,根据个人口味而定）西红柿鸡蛋面的烹饪技巧
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