无烤箱版黄桃派的正宗做法、黄桃、普通面粉、糖、柠檬蜂蜜、鸡蛋液、食用油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

无烤箱版黄桃派

上次豆果活动我蹲守11天，最终也未抢到烤箱，但是想烘培的心一直蠢蠢欲动。看着家里的黄桃，不安分的心再次骚动起来，做个派吧？！在我的脑海里派相当于小资的代名词，骨子里爱着浪漫的我当然也深爱各种派。第一次试验，希望不会让自己失望！

无烤箱版黄桃派的用料

黄桃 1个

普通面粉 50g

糖 10g

柠檬蜂蜜少许

鸡蛋液少许

食用油 50ml

无烤箱版黄桃派的做法

步骤1

先来个合影，梨子是打酱油的，很简单的材料。

步骤2

面粉用热水搅拌成絮状

步骤3

揉搓成光滑的面团，盖湿布醒20分钟。

步骤4

黄桃去皮切丁，放少许白砂糖，盖上盖子微波炉大火叮2分钟

步骤5

2分钟后黄桃成这样就熟了，放边上晾凉

步骤6

准备油，鸡蛋液

步骤7

醒好的面团稍事揉搓后用擀面杖擀成长条，中间部分刷上油

步骤8

折成三折，擀平。重复以上步骤，5.6次左右。

步骤9

最后一次把面团擀成这样的薄薄的长片

步骤10

切去边缘，留中间约5厘米宽度的面皮，切下的面皮备用

步骤11

长方形面皮分成4份，在每块的面皮上用叉子戳上小洞洞

步骤12

为了拍照漂亮，我把面皮转移到盘子里了。在面皮上刷上蛋液。

步骤13

把刚切下的边角料改成细长条，在刚才的小长方形上围一圈。

步骤14

晾凉的黄桃馅料中调入少许柠檬蜂蜜。柠檬蜂蜜是我昨天做的，我喜欢酸甜的口味，如果没有可以不放。

步骤15

把拌好的馅料倒在面皮上

步骤16

还有一个边角料不够了，就把剩下的一张盖在另一张放好馅料的面皮上

步骤17

面皮外刷上蛋液。锅内倒油，油热后把半成品的派放锅里炸至双面金黄就可出锅了。

做吃的不一定需要食材，工具齐全，只要有爱就可以了，家里的材料随手做有时会给你意想不到的惊喜。其实这个馅料在拌入柠檬蜂蜜后就好吃的不得了了，剩下的黄桃等丫头回来就准备那么处理了，丫头肯定会大爱的。里面少了一个步骤，就是十五和十六之间加一步:把剩下的边角料擀成长条，交叉盖在馅料上，边边上稍按压下。