无油无水的水果辣椒酱
每年只有这个季节才能做一次，做好后用保鲜袋分装后，放冰箱冷冻，随吃随拿。
无油无水的水果辣椒酱的做法
步骤1
准备调料，调料的量前期少放，后期在根据自己的口味去调和。
步骤2
把辣椒洗干净，用剪子或者刀，变成小块，越小越好打碎
步骤3
所有的东西都放进榨汁机打碎,搅拌均匀，看见没有大块的辣椒和蒜就好了
步骤4
把做好的辣椒酱放入盆中，搅拌均匀，如果辣可以放点糖。不咸放盐和味精。最后放入冰箱冷藏一晚上。吃的时候搅拌下。无油无水的水果辣椒酱的烹饪技巧
1.这个辣椒酱是鲜辣椒做的，所以一定要放进冰箱保存，最好跟我一样，分装后冷冻上，吃一袋拿一袋。2.这个辣椒和蒜的比例可以是2:1，也可以根据自己的喜好去放，个人觉得蒜放多了更好吃。3.水果还可以是沙果什么的。是为了缓解辣和提鲜，根据自己喜欢放。