野山椒炒牛肉丝
野山椒炒牛肉丝的做法
步骤1
1.牛肉用刀背敲软，切成丝，少许料酒，生粉腌制十分钟。步骤2
2.将野山椒切碎，香菜切短，蒜切碎，姜切成丝，备用。步骤3
3.油热，放入蒜和姜丝煸炒出香味，再放入切碎的野山椒煸炒。步骤4
4.炒出香味后，放入牛肉丝，再放入香菜。放盐，生抽，老抽，料酒。野山椒炒牛肉丝的烹饪技巧
牛肉不宜炒太久，会老会柴。
| 诗文 | 野山椒炒牛肉丝 |
| 释义 |
野山椒炒牛肉丝野山椒炒牛肉丝的做法
步骤1 1.牛肉用刀背敲软，切成丝，少许料酒，生粉腌制十分钟。步骤2 2.将野山椒切碎，香菜切短，蒜切碎，姜切成丝，备用。步骤3 3.油热，放入蒜和姜丝煸炒出香味，再放入切碎的野山椒煸炒。步骤4 4.炒出香味后，放入牛肉丝，再放入香菜。放盐，生抽，老抽，料酒。野山椒炒牛肉丝的烹饪技巧牛肉不宜炒太久，会老会柴。 |
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