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诗文 紫苏排骨
释义

紫苏排骨


因为这几天心情有点低落,做事情总是丢三落四,连坐车都会坐错方向。 事情是这样的,儿子打电话回来说,手表又摔坏了,唉,这小子,总喜欢在他妈心情低落时添乱,狠批了他一顿之后,还是决定再帮他买一只,不过,这只得在他零用钱里扣回来,因为在这学期他已摔坏了好几只,于是出门坐地铁去,到了地铁站,刚好有一班地铁到站,我毫不犹豫地冲了进去,一看,哇,好多坐位,这是很少有的事情,我兴冲冲地挑了一个好位置,拿出一本书,很悠然地看了起来,因为我弟说过,在地铁里看书,时间特容易打发,真的很快就到我的目的地---终点站,我正庆幸听了我弟的话,在地铁里看书打发时间时,抬头一看,呀,糗死了,竟然坐反方向了,我赶快看看四周看看有没有认识的人,还好,没有,我连忙装出什么事情都没发生过,故做镇定地走到对面继续搭地铁去。

紫苏排骨的用料

排骨 500克 紫苏 30克
大蒜 4小粒 姜 1小许
胡椒粉 1小匙 生抽 1小匙
蚝油 1小匙 老抽 1/2小匙
生粉 1小匙

紫苏排骨的做法

紫苏排骨的做法图解1

步骤1

把所有材料准备好。
紫苏排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗净沥干水,加入除蚝油外的所有调料。
紫苏排骨的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后腌制10分钟。
紫苏排骨的做法图解4

步骤4

紫苏摘去老叶和梗,洗干净。
紫苏排骨的做法图解5

步骤5

切成碎片备用。
紫苏排骨的做法图解6

步骤6

大蒜去皮拍碎。
紫苏排骨的做法图解7

步骤7

7、姜去皮切成片。
紫苏排骨的做法图解8

步骤8

8、热锅下油,油热后放入姜片爆香。
紫苏排骨的做法图解9

步骤9

9、放入排骨。
紫苏排骨的做法图解10

步骤10

10、煎至六成熟,铲起备用。
紫苏排骨的做法图解11

步骤11

11、锅洗净,再下油,加入拍碎的蒜头和剩余姜片,爆炒。
紫苏排骨的做法图解12

步骤12

12、炒至香味四溢时,倒入紫苏稍炒几下。
紫苏排骨的做法图解13

步骤13

13、将铲起的排骨回锅。
紫苏排骨的做法图解14

步骤14

14、翻炒几下,加入蚝油,盖上锅盖局3分钟,即可上碟。

紫苏排骨的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 15:25:10