极简又健康的蜂蜜小麦面包

小麦面包是早餐的好伴侣，搭配一杯牛奶或是果汁都能给新的一天带来充足的能量，而且配方低糖少油吃起来也不会有负罪感，加入了蜂蜜让口味更加香甜，非常值得一试呢。

蜂蜜小麦面包的用料

全麦面粉 375克面粉 250克温水 250毫升酵母 10克红糖 50克蜂蜜 50克橄榄油 28克盐适量

蜂蜜小麦面包的做法

步骤1

将10克酵母和250毫升水一起放在一个小碗里，不断搅拌直到酵母溶解，备用。在一个大碗中混合50克红糖，50克蜂蜜，28克油和少许盐。

步骤2

添加250克面粉和375克全麦面粉到装有红糖混合物的碗中。

步骤3

将酵母水倒在上面，用手揉匀。

步骤4

将面团静置在室温环境下发酵大约两个小时，直至它的大小扩大一倍。

步骤5

用手揉发酵好的面团，如果粘手，可以撒少许面粉在上面继续揉。

步骤6

把面团揉成面包形状，可以卷起或折叠，放入涂油的长方形面包烤盘中。

步骤7

在面团上方铺上干净的纱布，放在一个温暖的地方静置一小时。

步骤8

烤箱预热205摄氏度，将面包放入烤箱烤30分钟。直到面包表层烤至金黄色泽。从烤箱中取出冷却10分钟后切片食用。