辣椒包
爱吃辣的朋友们看过来啦！又辣又香，相信你们会喜欢的哦
辣椒包的做法
步骤1
将辣椒洗净，把根拔掉，备用（不要扔，一会还要再塞回去），姜，葱，香菜，猪肉切末备用
步骤2
将盐，味极鲜，味精，葱末，香菜，姜末，十三香，淀粉陆续放入肉末中
步骤3
用保鲜膜盖上，腌制半个小时
步骤4
腌制后，将肉末塞入辣椒中，不要太满，正好就行，然后再将辣椒根给塞回去
步骤5
在锅中放入水，差不多快与辣椒奇平，先大火煮，放入味极鲜，盐，味精，大约十分钟再转小火煮5分钟左右。（把肉煮熟了就行）辣椒包的烹饪技巧
盐和味极鲜的量一定要把握好，不要放多了。辣椒根的拔法：手握住跟，用食指和大拇指顶住根部，稍用力先下捅，再拔出来即可