诗文 | 芝士蛋糕 |
释义 |
芝士蛋糕第一次尝试,完全参照小聪明的做法做的6寸的芝士蛋糕。 芝士蛋糕的做法步骤1 奶油奶酪室温软化。步骤2 用6寸活底的底比着油纸剪一个圆型出来步骤3 倒一点点植物油,用手指涂抹在模具内壁一圈,之后用一点玉米淀粉撒在模具边上,旋转模具,使淀粉均匀的挂在内壁。步骤4 奥利奥放在保鲜袋里碾碎,去了一半的馅,我用的是巧克力味的。碾碎的奥利奥没有大块,之后用适量牛奶拌匀。拌好的饼干,用勺子,均匀的撒在模具底部,用勺子背,把饼干底均匀的压实在模具底部,放在一边备用。步骤5 烤箱预热150度,烤盘放水。步骤6 软化好的奶油奶酪用手动打蛋器搅拌顺滑,之后加入细砂糖拌匀,再加入鸡蛋拌匀,一个一个加。步骤7 筛入玉米淀粉,倒入淡奶油,拌匀。之后可以入摸了。用牙签挑掉表面的气泡。步骤8 入烤箱150度,烤70分钟左右,我的烤的有点过,老担心不熟。。带着手套去晃动一下,只是中间会有晃动其实就是烤熟了。步骤9 烤好的蛋糕不要马上拿出来,继续焖制了4个小时,之后放入冰箱冷藏3-4个小时,撒上些水果就可以开动了。芝士蛋糕的烹饪技巧第一次尝试,只是想留下个脚印,感谢小聪明的食谱,才帮我完成了人生中第一次的芝士蛋糕,嘿嘿。参照http://www.douguo.com/cookbook/83620.html |
随便看 |
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