红米炒饭与蛋包饭
红米炒饭与蛋包饭的做法
步骤1
材料准备好，蔬菜选择自己喜欢的，因为炒饭没加鸡蛋，就用了一半做蛋包饭
步骤2
玉米蒸熟晾凉，对半切开，沿着切口，用大拇指和大鱼迹，一排排的剥下完整的玉米粒，一粒粒分开
步骤3
青豆焯水，香菇，红萝卜，洋葱，火腿切粒
步骤4
热锅内倒入植物油，依次加入洋葱红萝卜，香菇，火腿，少许盐，炒香盛出
步骤5
米饭用微波炉叮30秒，炒的时候容易散。锅内入少许底油倒入米饭翻炒
步骤6
倒入炒好的蔬菜粒翻炒均匀，加入适量盐，黑胡椒粉，鸡精，炒均匀出锅
步骤7
盛出
步骤8
鸡蛋加少许淀粉，白胡椒粉，水，打匀
步骤9
锅内黄油融化，倒出多余的的油，倒入蛋液摊圆，小火煎至底面凝固
步骤10
表面未完全凝固时一半蛋饼铺入适量炒好的米饭
步骤11
未放米饭的一半盖在米饭上，晃动煎锅，用盘子接住，倾斜锅让米饭咕噜咕噜滚进盘子，蛋皮自动卷起来
步骤12
挤入番茄酱
步骤13
切开吃吧
步骤14
炒饭直接吃吧