银鱼炒蛋
银鱼炒蛋的做法
步骤1
鸡蛋四只，加少许水打匀可口感更嫩，加少许盐
步骤2
银鱼洗净，滚水焯熟，水里放几片姜去腥，捞出沥干
步骤3
油内放姜片爆香后捞出姜片，鸡蛋嫩炒至六七分熟，放入银鱼翻炒，加少许盐出锅盛盘。
步骤4
点缀煮熟的菜豆，彩椒。