诗文 | 南瓜面包 |
释义 |
南瓜面包自家种了一些南瓜,也可能是倭瓜,长得都差不多,蒸熟了做成南瓜泥,顺手加进了面包里,成品颜色金黄,很是惊喜。 南瓜面包的做法步骤1 南瓜蒸熟,用勺子刮成泥,不要太湿啊。步骤2 后油法,揉至扩展阶段就可以了。步骤3 一共分了9个面团,纽结包编法。步骤4 表面刷蛋液,180°,约20分钟。南瓜面包的烹饪技巧试验了两三次,最后用了这个配方,过程可忽略,大家直接看配方吧。不适合做吐司,做小面包很松软,有南瓜的香甜,发酵效果也不错。 |
随便看 |
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