红烧猪蹄
只是用来记录一个配方比例而已，大家见谅哦
红烧猪蹄的做法
步骤1
开水煮姜片，焯肉去浮沫，捞出待用步骤2
油锅加热放入一把冰糖转小火，炒糖色。肉下锅上色步骤3
上色至表皮微起泡最好，放入葱姜、八角、豆蔻肉蔻等，炒香步骤4
加开水没过肉，放入老抽、生抽、料酒、黄酒，煮开放入两块冰糖，转中小火40分钟后放盐（约五尖勺）、花椒，继续炖至软烂，出锅前根据需要再次加盐
步骤5
真的太好吃了～