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诗文 红糖核桃面包
释义

红糖核桃面包

这方子里用滴是红糖,不是很甜,味道很醇厚,非常健康!再加上超足滴干果,那是满口生香啊……

红糖核桃面包的用料

高精粉 250g 核桃 80g
葡萄干 40g 红糖(黑糖) 80g
黄油 30g 酵母 3g
盐 2g 水 120g

红糖核桃面包的做法

红糖核桃面包的做法图解1

步骤1

生的干果提前烤熟,备好所有材料。
红糖核桃面包的做法图解2

步骤2

将所有材料混合,至面团揉出薄膜,进行发酵。
红糖核桃面包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团分成2/3和1/3大小两份,把一半的干果倒入大的面团中揉匀。
红糖核桃面包的做法图解4

步骤4

把大面团擀开,再次铺上剩下的干果,卷起,收口朝下。
红糖核桃面包的做法图解5

步骤5

把小面团擀平,包人大面团,收口朝下。
红糖核桃面包的做法图解6

步骤6

放入烤盘,温度30℃左右,再次发酵50分钟,发酵好,撒上面粉,划出刀口。
红糖核桃面包的做法图解7

步骤7

烤箱170℃,烤35分钟,190℃再烤5分钟上色即可。
红糖核桃面包的做法图解8

步骤8

成品

红糖核桃面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:49:30