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诗文 椒爆茄子
释义

椒爆茄子

我是个懒人,喜欢做简单省事且可口的菜,这道菜超级简单,傻瓜做法,却能做出砂锅煲茄子的味道!喜欢吃茄子的人可以试试!

椒爆茄子的用料

茄子 两个,茄子太大个的话,一个也OK 青椒 两个
蒜瓣 三颗

椒爆茄子的做法

椒爆茄子的做法图解1

步骤1

把茄子切成细条,这样容易入味,好熟!
椒爆茄子的做法图解2

步骤2

青椒也切细段(我喜欢切小段),蒜瓣切碎!(备点香葱,有就放,没有也不碍事)
椒爆茄子的做法图解3

步骤3

放油,下蒜爆香!可以多放点油,这样爆茄子香!
椒爆茄子的做法图解4

步骤4

然后把青椒茄子一起放进去炒!放点老抽,生抽,料酒,盐,味精,鸡精,花椒粉,五香粉多放一点,喜欢辣香的,也可以加点辣椒油!反正随意!
椒爆茄子的做法图解5

步骤5

然后翻炒,我刚好多出来个红椒,索性切了放进去,好看,呵呵
椒爆茄子的做法图解6

步骤6

没有固定时间,反正你看着差不多,就可以出锅了!

椒爆茄子的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 9:05:59