诗文 | 椒爆茄子 |
释义 |
椒爆茄子我是个懒人,喜欢做简单省事且可口的菜,这道菜超级简单,傻瓜做法,却能做出砂锅煲茄子的味道!喜欢吃茄子的人可以试试! 椒爆茄子的做法![]() 步骤1 把茄子切成细条,这样容易入味,好熟!![]() 步骤2 青椒也切细段(我喜欢切小段),蒜瓣切碎!(备点香葱,有就放,没有也不碍事)![]() 步骤3 放油,下蒜爆香!可以多放点油,这样爆茄子香!![]() 步骤4 然后把青椒茄子一起放进去炒!放点老抽,生抽,料酒,盐,味精,鸡精,花椒粉,五香粉多放一点,喜欢辣香的,也可以加点辣椒油!反正随意!![]() 步骤5 然后翻炒,我刚好多出来个红椒,索性切了放进去,好看,呵呵![]() 步骤6 没有固定时间,反正你看着差不多,就可以出锅了!椒爆茄子的烹饪技巧 |
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