羊肉香菜饺子
饺子皮买多了，香菜也买多了,为了不浪费又买了羊肉馅.....另外为了省事儿这次做的是锅贴
羊肉香菜饺子的做法
步骤1
准备好材料，葱，姜，香菇，切碎，孜然用热水冲开晾凉
步骤2
准备香菜洗净切碎
步骤3
用孜然水打肉馅，并放入调味料，朝一个方向打，循序渐进的加水，打至肉馅上劲儿，然后放切好的香菇香菜等拌匀。
步骤4
包，用的是现成的皮，捏的时候不用特用力，因为做锅贴不用担心煮破哈哈
步骤5
包好啦...
步骤6
平底锅点火放油，然后放生饺子，一分钟后淋入水适量，转中火待水收干，饺子底部变黄变脆就可以出锅开吃。羊肉香菜饺子的烹饪技巧
孜然泡水打到肉馅里不是直接用哦，我也是突然想到的，因为家里花椒用完了，其实打羊肉馅儿应该用花椒水的。但事实证明孜然也很棒哦。