家常肉丝炒饼
因为老公不爱吃烙饼，我就想到了炒饼,可是，从来没做过，第一次做烙饼、第一次做炒饼，最后还成功了，味道真不错，最后跟老公吃了个精光。
家常肉丝炒饼的做法
步骤1
拌面粉的时候加一小勺盐，可增加筋度，面和的稍微软一些，将和好的面醒半个小时以上。
步骤2
醒好的面擀皮抹点素油。
步骤3
抹了油的饼卷起来再擀成圆饼形状。这样烙出的饼里边会有层次感。
步骤4
煎锅内抹层油，烙出的饼更脆。
步骤5
开始烙饼喽，第一次烙饼丫，我承认我的饼形状不怎么样。
步骤6
烙好的饼切丝备用。
步骤7
圆白菜、猪里脊、青椒切丝备用，个人喜欢放个西红柿。
步骤8
锅内放少许油，先炒肉丝，依次放入葱蒜、盐、胡椒粉等调料，再倒入蚝油翻炒几下，倒入料酒、酱油少许。
步骤9
放入青椒、西红柿翻炒出汤汁。
步骤10
倒入圆白菜丝，放少许白醋，提味，快速翻炒至八成熟。
步骤11
最后倒入炒饼翻炒至熟加少许葱蒜提味。
步骤12
可以享受美味喽，依个人口味加点酱汁味更美。