番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面的做法
步骤1
将200克面粉，75克水，一个鸡蛋和成面团，盖上湿布醒20分钟
步骤2
醒好后，开始擀面，按板上撒些许干面粉，将面团擀成长方形
步骤3
擀的足够薄，在面皮上均匀撒上干粉，卷起，用刀切成喜欢的宽度就可以
步骤4
现在开始做汤底，准备好这些原料
步骤5
先煸五花肉，微焦时加入蒜片和葱段，然后加入鸡蛋，稍定型后加入香菇酱出香味，加番茄和少许糖翻炒
步骤6
加水熬煮
步骤7
另起一锅水，水开后加入面条煮透
步骤8
将煮好的面条放在碗底，浇上番茄鸡蛋汤底，撒上葱花
步骤9
啧啧啧，大功告成