自制多彩芸豆月饼

做月饼怎么能不自己做馅儿呢，看着感觉熬制月饼馅儿很难的样子，其实很简单，就是需要耐心。但是咱都掉进烘焙坑了，这耐心肯定补不缺。做月饼真心累，一站就好几小时，不过我喜欢烘焙，再繁琐的事也觉得很有趣很有成就感。今年已经做了快五十个月饼了，做到自己都不想吃了。今天这个月饼完全环保无添加，吃着放心！

芸豆月饼的用料

白芸豆 250g

白砂糖依自己口味定

淀粉少量

南瓜粉适量

芝麻核桃粉

芸豆月饼的做法

步骤1

白芸豆提前一个晚上泡发，忘拍照了。多放些水，隔天剥掉它外面白色的皮。放高压锅，水一定要记得少放，刚刚浸到豆子就可以了。高压锅压30分钟，基本上用勺子一压就糊

步骤2

勤劳的我又把它过筛了，看多细腻

步骤3

锅里放点油，把湿乎乎的豆沙放进去炒，中间可以加白糖和淀粉

步骤4

最后炒干后是这样的

步骤5

芝麻核桃粉是自己炒熟压碎的，加入后是这样了

步骤6

加入南瓜粉拌匀

步骤7

左边是蓝莓味，右边南瓜味

步骤8

把芝麻馅儿包进里面，做法和其他月饼做法一致，因一个人没法拍过程了，压模成型

步骤9

可以变点花样，直接食用或冷藏后吃