五花肉烩苦瓜
五花肉烩苦瓜的做法
步骤1
全家福。。
步骤2
五花肉放酱油、白砂糖腌半小时备用。
步骤3
苦瓜切好放适量的盐腌20分钟左右，然后冲洗干净备用。
步骤4
热锅放少许油，下五花肉摊好。
步骤5
煎至双面金黄。
步骤6
盛起待用。
步骤7
不用洗锅放少许油，放蒜、豆豉煸。
步骤8
倒入冲洗干净的苦瓜煸炒一会，沿锅边淋入适量的温水，放适量的蚝油，煮3分钟(时间试苦瓜的块头而定)
步骤9
烩入煎好的五花肉搅拌均匀，我试过够咸就没放盐了，上碟前试试味吧，因为每个吃的咸淡不同。