诗文 | 小炒肉 |
释义 |
小炒肉小炒肉的做法步骤1 猪肉切片切条切块都行,放入老抽生抽盐辣椒粉胡椒粉花椒粉腌制,放入淀粉抓匀,放30分钟左右。步骤2 葱姜蒜切末,干辣椒,青红椒切段或丝备用。步骤3 油热后,放入腌制好的肉翻炒,变色盛出。![]() 步骤4 在倒入适量油,下入姜蒜青红椒和1/2葱花,炒出香味,再放入干辣椒和花椒翻炒,倒入炒好的肉片,放适量盐孜然粉辣椒粉(根据自己口味,不放也行)加入剩下的葱花,翻炒均匀,出锅。小炒肉的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。