低糖油白土司
这是低糖油、无蛋、无奶的白土司，对蛋、奶过敏者可参考此配方，素食者可去掉奶粉。
白土司的做法
步骤1
除黄油外的所有材料入面包机桶中，
步骤2
15分钟后加入黄油，
步骤3
2个15分钟后，面团已能拉出薄膜，
步骤4
收圆入盆，室温下发酵2-3小时
步骤5
发酵至2倍大
步骤6
倒出面团，
步骤7
稍微按压，折叠
步骤8
做2次3折叠，
步骤9
翻面入盆再发酵20分钟
步骤10
再次发酵好的面团；
步骤11
取出发酵好的面团，无需排气，直接平均分割成4份，收成光滑的圆形，盖上保鲜膜醒发20分钟
步骤12
醒发后，一次擀卷，放入土司模中
步骤13
大约60分钟，二发后的面团已稍微高出模具，面团表面刷蛋液；
步骤14
入预热好的烤箱，下层，180-190度，45分钟左右，
步骤15
到时取出，倒出在网架上晾凉
步骤16
此款土司适合做三明治，夹上煎蛋、自己发的萝卜苗，挤上沙拉酱或芥末酱，很好的早餐。白土司的烹饪技巧
分量为2个450克的土司模具，烤箱，180-190度之间，下层，45分钟左右；需根据各家烤箱的脾气来调整温度及时间。