椰汁紫米糕
很爱吃满记的椰汁紫米糕阿，自己动手，丰衣足食
椰汁紫米糕的做法
步骤1
锅内放入20g黑米和200ml左右的水，煮熟后把其他材料都倒入锅内煮熟（吉利丁粉事先用水拌匀）步骤2
煮好的液体放一边冷却后倒入模具，放入冰箱冷藏3小时以上（不是冷冻！）
步骤3
用牙签脱模就可以了。椰汁紫米糕的烹饪技巧
吉利丁粉我也是凭感觉放的，以前第一次做的时候放太多了，做的紫米糕超级硬…放少的话又容易化…还有白糖，放少了紫米糕就太淡了，根据个人喜好调整吧