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诗文 韭菜炒酥河虾
释义

韭菜炒酥河虾

《本草纲目》中对于韭菜的描述是:“韭籽补肝及命门,治小便频数,遗尿”,所以说韭菜在补肝、补肾、滋阴壮阳方面是有一定效果的。而河虾不但是高蛋白低脂肪的健康食材,同样对于肾虚,阳wei,也有很好的食疗效果。韭菜炒河虾就是这样一道强强联合、有补肾壮阳效果的小炒。不过也不需要太过于介意这个效果,所谓食疗都只能起到温补的作用,并不是立竿见影的。韭菜炒河虾的味道不错,营养又下饭,无论如何都适合家中常做。

韭菜炒酥河虾的用料

小河虾 韭菜
姜 蒜
盐 油
料酒

韭菜炒酥河虾的做法

韭菜炒酥河虾的做法图解1

步骤1

材料准备好。河虾多洗几遍。然后加点盐泡十来分钟。
韭菜炒酥河虾的做法图解2

步骤2

锅烧热加入油。稍微多点
韭菜炒酥河虾的做法图解3

步骤3

沥干水的虾倒入锅中,慢慢煸炒,这样虾会酥了,直接吃都可以呢。可以加点盐炒。沥干油盛出来备用,
韭菜炒酥河虾的做法图解4

步骤4

锅里留少量虾油,其余的放起来。煮菜用,很香的。
韭菜炒酥河虾的做法图解5

步骤5

放入蒜末姜丝,倒入韭菜。炒一会。
韭菜炒酥河虾的做法图解6

步骤6

再倒入虾。继续翻遍,锅边缘倒入料酒。加入盐,继续煸炒。炒至入味即可。
韭菜炒酥河虾的做法图解7

步骤7

盛出来就好了。
韭菜炒酥河虾的做法图解8

步骤8

来个特写。

韭菜炒酥河虾的烹饪技巧

煸炒河虾时可以加入盐巴,这样咸味也进去了。变椒盐小河虾了。哈哈…炒酥点,这样吃起来就不会刺到嘴巴了啊。连壳吃特补钙啊。煸炒出来的虾油可以放起来,下次炒菜用。

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更新时间:2026/10/1 21:15:26