韭菜炒酥河虾
《本草纲目》中对于韭菜的描述是：“韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿”，所以说韭菜在补肝、补肾、滋阴壮阳方面是有一定效果的。而河虾不但是高蛋白低脂肪的健康食材，同样对于肾虚，阳wei，也有很好的食疗效果。韭菜炒河虾就是这样一道强强联合、有补肾壮阳效果的小炒。不过也不需要太过于介意这个效果，所谓食疗都只能起到温补的作用，并不是立竿见影的。韭菜炒河虾的味道不错，营养又下饭，无论如何都适合家中常做。
韭菜炒酥河虾的做法
步骤1
材料准备好。河虾多洗几遍。然后加点盐泡十来分钟。
步骤2
锅烧热加入油。稍微多点
步骤3
沥干水的虾倒入锅中，慢慢煸炒，这样虾会酥了，直接吃都可以呢。可以加点盐炒。沥干油盛出来备用，
步骤4
锅里留少量虾油，其余的放起来。煮菜用，很香的。
步骤5
放入蒜末姜丝，倒入韭菜。炒一会。
步骤6
再倒入虾。继续翻遍，锅边缘倒入料酒。加入盐，继续煸炒。炒至入味即可。
步骤7
盛出来就好了。
步骤8
来个特写。韭菜炒酥河虾的烹饪技巧
煸炒河虾时可以加入盐巴，这样咸味也进去了。变椒盐小河虾了。哈哈…炒酥点，这样吃起来就不会刺到嘴巴了啊。连壳吃特补钙啊。煸炒出来的虾油可以放起来，下次炒菜用。