香焖酱油鸭

步骤1

1 鸭宰好收拾干净待用； 2 下油锅，爆香大蒜，放入押烧至少许金黄，加入水、生抽、酒、八角、陈皮、盐，加盖一块焖烧开 3 中途给鸭子翻面，也可以用勺子瓢酱汁淋淋鸭子全身；1 鸭宰好收拾干净待用； 2 下油锅，爆香大蒜，放入押烧至少许金黄，加入水、生抽、酒、八角、陈皮、盐，加盖一块焖烧； 3 中途给鸭子翻面，也可以用勺子瓢酱汁淋淋鸭子全身； 4 再加盖焖煮，煮至鸭子熟透收汁； 5 捞起放微凉； 6 斩件排碟即可上桌食用。