番茄蛋汤

步骤1

番茄用开水烫一下，剥皮；切块，放旁边待用。

步骤2

鸡蛋打到碗里，搅拌后，放入小半勺盐。

步骤3

热锅，让水分蒸发完；舀猪油放入锅里，不溅油出来后放入蛋液，摊好后翻面；倒入水，煮沸后放入番茄块，煮五分钟，撒一点盐再起锅装碗，撒葱花。